@article{miranda_martins_belluco_horii_alcarde_2008,  title={Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000500014},  DOI={10.1590/S0101-20612008000500014},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Miranda, Mariana Branco de and Martins, Nilo Gustavo Souza and Belluco, André Eduardo de Souza and Horii, Jorge and Alcarde, André Ricardo},  year={2008},  month={Dec},  pages={84–89} }