@article{márquez_michelis_2008,  title={Propiedades de lechos fijos durante la deshidratación convectiva de cerezas, guindas y rosa mosqueta: cambios de volumen y porosidad},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000200007},  DOI={10.1590/S0101-20612008000200007},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Márquez, Carlos Alberto and Michelis, Antonio de},  year={2008},  month={Apr},  pages={311–316} }