@article{medeiros_saccol_delevati_brasil_2012,  title={Diagnóstico das condições higiênicas de serviços de alimentação de acordo com a NBR 15635:2008},  volume={15},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/S1981-67232012005000035},  DOI={10.1590/S1981-67232012005000035},  number={spe},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Medeiros, Laissa Benites and Saccol, Ana Lúcia de Freitas and Delevati, Miriam Teresinha da Silva and Brasil, Carla Cristina Bauermann},  year={2012},  month={May},  pages={47–52} }