@article{manfroi_rizzon_guerra_fialho_dall'agnol_ferri_rombaldi_2010,  title={Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500020},  DOI={10.1590/S0101-20612010000500020},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Manfroi, Vitor and Rizzon, Luiz Antenor and Guerra, Celito Crivelaro and Fialho, Flavio Bello and Dall'Agnol, Irineo and Ferri, Valdecir Carlos and Rombaldi, César Valmor},  year={2010},  month={May},  pages={127–135} }