@article{santana_matsuura_cardoso_2003,  title={Genótipos melhorados de mamão (Carica papaya L.): avaliação tecnológica dos frutos na forma de sorvete},  volume={23},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612003000400028},  DOI={10.1590/S0101-20612003000400028},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Santana, Ligia R.R. and Matsuura, Fernando C.A.U. and Cardoso, Ricardo L.},  year={2003},  month={Dec},  pages={151–155} }