TY - JOUR T1 - DESIDRATAÇÃO DE CLARAS DE OVOS POR ATOMIZAÇÃO JO - Ciência Animal Brasileira A1 - Grassi, Thiago Luís Magnani A1 - Marcos, Marcelo Tacconi de Siqueira A1 - Cavazzana, Jefferson Felipe A1 - Ponsano, Elisa Helena Giglio SN - 1809-6891 UL - 10.1590/1089-6891v17i438077 VL - 17 Y1 - 2016 PB - Brasil ER -