TY  - JOUR 
T1  - Physicochemistry, microbiology, fatty acids composition and volatile profile of traditional Söğle tulum (goat’s skin bag) cheese
JO  - Anais da Academia Brasileira de Ciências
A1  - GURSOY, OGUZ
A1  - KÜÇÜKÇETİN, AHMET
A1  - GÖKÇE, ÖZGE
A1  - ERGİN, FİRUZE
A1  - KOCATÜRK, KÜBRA
SN  - 0001-3765
UL  - 10.1590/0001-3765201820180310
VL  - 90 
Y1  - 2018
PB  - Brasil 
ER  -