TY - JOUR T1 - Aproveitamento de bagaço de maçã para a produção de álcool e obtenção de fibras alimentares JO - Ciência e Agrotecnologia A1 - Paganini, Cícero A1 - Nogueira, Alessandro A1 - Silva, Nelci Chiquetto A1 - Wosiacki, Gilvan SN - 1413-7054 UL - 10.1590/S1413-70542005000600018 VL - 29 Y1 - 2005 PB - Brasil ER -