TY  - JOUR 
T1  - Biscoitos de polvilho azedo enriquecidos com fibras solúveis e insolúveis
JO  - Food Science and Technology
A1  - Montenegro, Flavio Martins
A1  - Gomes-Ruffi, Cristiane Rodrigues
A1  - Vicente, Cláudia Aparecida
A1  - Collares-Queiroz, Fernanda Paula
A1  - Steel, Caroline Joy
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612008000500029
VL  - 28 
Y1  - 2008
PB  - Brazil 
ER  -