TY - JOUR T1 - Estabilidade da cor de geléia de jambo (Eugenia malaccensis, L.) sem casca armazenada aos 25 ºC e 35 ºC na presença e ausência de luz JO - Ciência e Agrotecnologia A1 - Cardoso, Ricardo Luis SN - 1413-7054 UL - 10.1590/S1413-70542008000500031 VL - 32 Y1 - 2008 PB - Brasil ER -