TY - JOUR T1 - PRODUCTION OF ginger vinegar JO - Ciência e Agrotecnologia A1 - Leonel, Magali A1 - Suman, Priscila Aparecida A1 - Garcia, Emerson Loli SN - 1413-7054 UL - 10.1590/S1413-70542015000200010 VL - 39 Y1 - 2015 PB - Brasil ER -