TY  - JOUR 
T1  - Respiratory activity and browning of minimally processed sweet potatoes
JO  - Horticultura Brasileira
A1  - Moretti, Celso L.
A1  - Araújo, Alessandra L.
A1  - Marouelli, Waldir A.
A1  - Silva, Washington L.C.
SN  - 0102-0536
UL  - 10.1590/S0102-05362002000300020
VL  - 20 
Y1  - 2002
PB  - Brazil 
ER  -