@article{sarti_2012,  title={Melhor o cozinheiro? Um percurso sobre a dimensão de gênero da preparação da comida (Europa ocidental, séculos XVI-XIX)},  ISSN={0104-8333},  url={https://doi.org/10.1590/S0104-83332012000200004},  DOI={10.1590/S0104-83332012000200004},  number={39},  journal={Cadernos Pagu},  publisher={Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Núcleo de Estudos de Gênero - PAGU},  author={Sarti, Raffaella},  year={2012},  month={Jul},  pages={87–158} }