TY  - JOUR 
T1  - Características químicas, microbiológicas e sensoriais de leite de cabra congelado
JO  - Food Science and Technology
A1  - Gomes, Maria Isabel F.Vasconcelos
A1  - Bonassi, Ismael Antonio
A1  - Roça, Roberto de Oliveira
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611997000200009
VL  - 17 
Y1  - 1997
PB  - Brazil 
ER  -