@article{lopes_mattietto_menezes_2005,  title={Estabilidade da polpa de pitanga sob congelamento},  volume={25},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000300026},  DOI={10.1590/S0101-20612005000300026},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Lopes, Alessandra S. and Mattietto, Rafaella de A. and Menezes, Hilary C. de},  year={2005},  month={Jul},  pages={553–559} }