@article{torres neto_silva_silva_swarnakar_silva_2006,  title={Cinética e caracterização físico-química do fermentado do pseudofruto do caju (Anacardium occidentale L.)},  volume={29},  ISSN={0100-4042},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-40422006000300015},  DOI={10.1590/S0100-40422006000300015},  number={3},  journal={Química Nova},  publisher={Sociedade Brasileira de Química},  author={Torres Neto, Alberto B. and Silva, Moacir Epifânio da and Silva, Wagner Barros and Swarnakar, Ramdayal and Silva, Flávio Luiz Honorato da},  year={2006},  month={May},  pages={489–492} }