@article{mourão_monteiro_hermsdorff_teixeira_2005,  title={Alimentos modificados e suas implicações no metabolismo energético},  volume={18},  ISSN={1415-5273},  url={https://doi.org/10.1590/S1415-52732005000100002},  DOI={10.1590/S1415-52732005000100002},  number={1},  journal={Revista de Nutrição},  publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas},  author={Mourão, Denise Machado and Monteiro, Josefina Bressan Resende and Hermsdorff, Helen Hermana Miranda and Teixeira, Marta Cristina Leite},  year={2005},  month={Jan},  pages={19–28} }