@article{cardoso_souza_santos_2005,  title={Unidades de alimentação e nutrição nos campi da Universidade Federal da Bahia: um estudo sob a perspectiva do alimento seguro},  volume={18},  ISSN={1415-5273},  url={https://doi.org/10.1590/S1415-52732005000500010},  DOI={10.1590/S1415-52732005000500010},  number={5},  journal={Revista de Nutrição},  publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas},  author={Cardoso, Ryzia de Cassia Vieira and Souza, Eva Vilma Araújo de and Santos, Patrícia Quadros dos},  year={2005},  month={Sep},  pages={669–680} }