TY  - JOUR 
T1  - Exploring direct enzymatic hydrolysis of legumes: a promising approach for producing bioactive peptides
JO  - Ciência Rural
A1  - Ricarte, Gabriella Neves
A1  - Cayres, Caroline Alves
A1  - Correa, Daniele Santos
A1  - Lemes, Ailton Cesar
A1  - Coelho, Maria Alice Zarur
A1  - Ribeiro, Bernardo Dias
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/0103-8478cr20240532
VL  - 55 
Y1  - 2025
PB  - Brasil 
ER  -