@article{sanjinez-argandoña_branco_takito_corbari_2010,  title={Influencia de la deshidratación osmótica y de la adición de cloruro de calcio en la conservación de kivis minimamente procesados},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500031},  DOI={10.1590/S0101-20612010000500031},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet and Branco, Ivanise Guilherme and Takito, Suely Yuri and Corbari, Juliane},  year={2010},  month={May},  pages={205–209} }