TY  - JOUR 
T1  - A microflora de derivados do leite como índice de qualidade: I. Queijos
JO  - Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
A1  - Gallo, Cláudio Rosa
A1  - Oliveira, Antonio Joaquim de
A1  - Caruso, João Gustavo Brasil
SN  - 0071-1276
UL  - 10.1590/S0071-12761983000100018
VL  - 40 
Y1  - 1983
PB  - Brazil 
ER  -