TY  - JOUR 
T1  - Estudo das características de adsorção de água e da estabilidade das microcápsulas de óleo essencial de laranja na seleção de material de parede
JO  - Food Science and Technology
A1  - ASCHERI, D. P. R.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611999000300013
VL  - 19 
Y1  - 1999
PB  - Brasil 
ER  -