@article{ascheri_1999,  title={Estudo das características de adsorção de água e da estabilidade das microcápsulas de óleo essencial de laranja na seleção de material de parede},  volume={19},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611999000300013},  DOI={10.1590/S0101-20611999000300013},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={ASCHERI, D. P. R.},  year={1999},  month={Sep},  pages={367–373} }