TY - JOUR T1 - Perfil de ácidos graxos da gordura intramuscular da carne de vacas de descarte de diferentes grupos genéticos terminadas em confinamento, abatidas com distintos pesos JO - Ciência Rural A1 - Kuss, Fernando A1 - Restle, João A1 - Kosloski, Gilberto Vilmar A1 - Deschamps, Francisco A1 - Moletta, José Luis A1 - Santos, Angélica Pereira dos A1 - Fiamoncini, Jarlei SN - 0103-8478 UL - 10.1590/S0103-84782007000300033 VL - 37 Y1 - 2007 PB - Brasil ER -