TY  - JOUR 
T1  - Composição de ácidos graxos de margarinas à base de gordura hidrogenada ou interesterificada
JO  - Food Science and Technology
A1  - Cavendish, Thaís Araújo
A1  - Lemos, Paula Bagno
A1  - Yokota, Renata Tiene
A1  - Vasconcelos, Tatiana França
A1  - Coêlho, Priscila Fernandes
A1  - Buzzi, Marcelo
A1  - Ito, Marina Kiyomi
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612010005000018
VL  - 30 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -