@article{cavendish_lemos_yokota_vasconcelos_coêlho_buzzi_ito_2010,  title={Composição de ácidos graxos de margarinas à base de gordura hidrogenada ou interesterificada},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010005000018},  DOI={10.1590/S0101-20612010005000018},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Cavendish, Thaís Araújo and Lemos, Paula Bagno and Yokota, Renata Tiene and Vasconcelos, Tatiana França and Coêlho, Priscila Fernandes and Buzzi, Marcelo and Ito, Marina Kiyomi},  year={2010},  month={Jan},  pages={138–142} }