TY  - JOUR 
T1  - Composição nutricional de geleias de umbu-cajá durante estocagem em temperatura ambiente
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Oliveira, Emanuel Neto Alves de
A1  - Santos, Dyego da Costa
A1  - Rocha, Ana Paula Trindade
A1  - Gomes, Josivanda Palmeira
A1  - Feitosa, Regilane Marques
A1  - Feitosa, Bruno Fonsêca
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.3318
VL  - 21 
Y1  - 2018
PB  - Brasil 
ER  -