TY  - JOUR 
T1  - Características e potencial tecnológico da carne da capivara
JO  - Ciência Rural
A1  - Pinto, Marcos Franke
A1  - Ponsano, Elisa Helena Giglio
A1  - Almeida, Ana Paula da Silva
A1  - Heinemann, Riana Jordão Barrozo
A1  - Souza, Wilson Machado de
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/S0103-84782007000300041
VL  - 37 
Y1  - 2007
PB  - Brazil 
ER  -