TY  - JOUR 
T1  - Microestrutura da fibra alimentar do albedo de laranja: um estudo por técnicas físicas e análise de imagens
JO  - Food Science and Technology
A1  - Santana, Maristela de Fátima Simplicio de
A1  - Gasparetto, Carlos Alberto
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612009000100020
VL  - 29 
Y1  - 2009
PB  - Brasil 
ER  -