@article{santana_gasparetto_2009,  title={Microestrutura da fibra alimentar do albedo de laranja: um estudo por técnicas físicas e análise de imagens},  volume={29},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100020},  DOI={10.1590/S0101-20612009000100020},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Santana, Maristela de Fátima Simplicio de and Gasparetto, Carlos Alberto},  year={2009},  month={Jan},  pages={124–134} }