@article{paula_vilas boas_rodrigues_carvalho_piccoli_2009,  title={Qualidade de produtos minimamente processados e comercializados em gôndolas de supermercados nas cidades de Lavras - MG, Brasília - DF e São Paulo - SP},  volume={33},  ISSN={1413-7054},  url={https://doi.org/10.1590/S1413-70542009000100031},  DOI={10.1590/S1413-70542009000100031},  number={1},  journal={Ciência e Agrotecnologia},  publisher={Editora da Universidade Federal de Lavras},  author={Paula, Nélio Ranieli Ferreira de and Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros and Rodrigues, Luiz José and Carvalho, Rosilane Aparecida and Piccoli, Roberta Hilsdorf},  year={2009},  month={Jan},  pages={219–227} }