TY  - JOUR 
T1  - Drying kinetics of potato pulp waste
JO  - Food Science and Technology
A1  - Carvalho, Webber Tavares de
A1  - Oliveira, Tatianne Ferreira de
A1  - Silva, Flávio Alves da
A1  - Caliari, Márcio
A1  - Soares Júnior, Manoel Soares
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612014000100017
VL  - 34 
Y1  - 2014
PB  - Brasil 
ER  -