TY  - JOUR 
T1  - Parâmetro bromatológicos de grãos crus e torrados de cultivares de café(Coffea arabica L.)
JO  - Food Science and Technology
A1  - Mendonça, Luciana Maria Vieira Lopes
A1  - Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
A1  - Mendes, Antônio Nazareno Guimarães
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612005000200009
VL  - 25 
Y1  - 2005
PB  - Brasil 
ER  -