TY  - JOUR 
T1  - Avaliação reológica e sensorial de espessantes domésticos em diferentes líquidos como alternativa na disfagia
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - SCHMIDT, Helena
A1  - OLIVEIRA, Viviani Ruffo de
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.3714
VL  - 18 
Y1  - 2015
PB  - Brasil 
ER  -