TY  - JOUR 
T1  - Modificação da composição química de farinhas integrais de grãos de amaranto após a aplicação de diferentes tratamentos térmicos
JO  - Ciência Rural
A1  - Bianchini, Maria das Graças de Assis
A1  - Beleia, Adelaide Del Pino
A1  - Bianchini, Aloisio
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/S0103-84782014000100027
VL  - 44 
Y1  - 2014
PB  - Brasil 
ER  -