@article{bianchini_beleia_bianchini_2014,  title={Modificação da composição química de farinhas integrais de grãos de amaranto após a aplicação de diferentes tratamentos térmicos},  volume={44},  ISSN={0103-8478},  url={https://doi.org/10.1590/S0103-84782014000100027},  DOI={10.1590/S0103-84782014000100027},  number={1},  journal={Ciência Rural},  publisher={Universidade Federal de Santa Maria},  author={Bianchini, Maria das Graças de Assis and Beleia, Adelaide Del Pino and Bianchini, Aloisio},  year={2014},  month={Jan},  pages={167–173} }