TY  - JOUR 
T1  - Determinação de proteína em café cru por espectroscopia NIR e regressão PLS
JO  - Food Science and Technology
A1  - Morgano, Marcelo A.
A1  - Faria, Cristiano Gomes
A1  - Ferrão, Marco F.
A1  - Bragagnolo, Neura
A1  - Ferreira, Márcia M.C.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612005000100005
VL  - 25 
Y1  - 2005
PB  - Brasil 
ER  -