TY  - JOUR 
T1  - Remoção de adstringência de caqui: um enfoque bioquímico, fisiológico e tecnológico
JO  - Ciência Rural
A1  - Edagi, Fernando Kazuhiro
A1  - Kluge, Ricardo Alfredo
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/S0103-84782009000200046
VL  - 39 
Y1  - 2009
PB  - Brasil 
ER  -