@article{dors_pinto_badiale-furlong_2009,  title={Influência das condições de parboilização na composição química do arroz},  volume={29},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100034},  DOI={10.1590/S0101-20612009000100034},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Dors, Giniani Carla and Pinto, Renata Heidtmann and Badiale-Furlong, Eliana},  year={2009},  month={Jan},  pages={219–224} }