TY  - JOUR 
T1  - Determinação simultânea dos teores de cinza e proteína em farinha de trigo empregando NIRR-PLS e DRIFT-PLS
JO  - Food Science and Technology
A1  - Ferrão, Marco Flôres
A1  - Carvalho, Claudia Wollmann
A1  - Müller, Edson Irineu
A1  - Davanzo, Celso Ulysses
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612004000300005
VL  - 24 
Y1  - 2004
PB  - Brasil 
ER  -