TY  - JOUR 
T1  - Effects of thermal processing on nutritional composition and toxicity of jackfruit seeds
JO  - Ciência Rural
A1  - Nascimento, Pedro César Andrade do
A1  - Lopes, Melissa Moser de Araújo
A1  - Stamford, Thayza Christina Montenegro
A1  - Leão, Viviane Lansky Xavier de Souza
A1  - Ribeiro, Marisilda de Almeida
A1  - Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/0103-8478cr20230111
VL  - 54 
Y1  - 2024
PB  - Brasil 
ER  -