TY  - JOUR 
T1  - Recuperação de proteínas do soro de leite por meio de coacervação com polissacarídeo
JO  - Pesquisa Agropecuária Brasileira
A1  - Capitani, Caroline Dário
A1  - Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
A1  - Gumerato, Homero Ferracini
A1  - Vitali, Alfredo
A1  - Schmidt, Flávio Luis
SN  - 0100-204X
UL  - 10.1590/S0100-204X2005001100010
VL  - 40 
Y1  - 2005
PB  - Brasil 
ER  -