TY  - JOUR 
T1  - Obtenção de extratos de guaraná ricos em cafeína por processo enzimático e adsorção de taninos
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Ribeiro, Bernardo Dias
A1  - Coelho, Maria Alice Zarur
A1  - Barreto, Daniel Weingart
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/S1981-67232012005000020
VL  - 15 
Y1  - 2012
PB  - Brasil 
ER  -