@article{ribeiro_coelho_barreto_2012,  title={Obtenção de extratos de guaraná ricos em cafeína por processo enzimático e adsorção de taninos},  volume={15},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/S1981-67232012005000020},  DOI={10.1590/S1981-67232012005000020},  number={3},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Ribeiro, Bernardo Dias and Coelho, Maria Alice Zarur and Barreto, Daniel Weingart},  year={2012},  month={Jul},  pages={261–270} }