TY  - JOUR 
T1  - Desenvolvimento de uma massa funcional pronta para tortas utilizando o método de Desdobramento da Função Qualidade (QFD)
JO  - Food Science and Technology
A1  - Pinto, Ana Luisa Daibert
A1  - Paiva, Caroline Liboreiro
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612010000500007
VL  - 30 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -