@article{pinto_paiva_2010,  title={Desenvolvimento de uma massa funcional pronta para tortas utilizando o método de Desdobramento da Função Qualidade (QFD)},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500007},  DOI={10.1590/S0101-20612010000500007},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Pinto, Ana Luisa Daibert and Paiva, Caroline Liboreiro},  year={2010},  month={May},  pages={36–43} }