TY  - JOUR 
T1  - Chemical and functional properties of food lipids
JO  - Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
A1  - Penteado, Marilene De Vuono Camargo
SN  - 1516-9332
UL  - 10.1590/S1516-93322004000200019
VL  - 40 
Y1  - 2004
PB  - Brazil 
ER  -