TY  - JOUR 
T1  - Composição em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento
JO  - Food Science and Technology
A1  - Mota, R.V.da
A1  - Lajolo, F.M.
A1  - Cordenunsi, B.R.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611997000200005
VL  - 17 
Y1  - 1997
PB  - Brasil 
ER  -