@article{mota_lajolo_cordenunsi_1997,  title={Composição em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento},  volume={17},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611997000200005},  DOI={10.1590/S0101-20611997000200005},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Mota, R.V.da and Lajolo, F.M. and Cordenunsi, B.R.},  year={1997},  month={May},  pages={94–97} }