TY  - JOUR 
T1  - Avaliação da concentração de pectinase no processo de hidrólise-sacarificação do farelo de mandioca para obtenção de etanol
JO  - Food Science and Technology
A1  - LEONEL, M.
A1  - CEREDA, M.P.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612000000200016
VL  - 20 
Y1  - 2000
PB  - Brasil 
ER  -